Ja meklējat daudzpusīgu mērci, kas labi sader ar kartupeļiem, salātiem vai uzkodām, šīs receptes var kļūt par jūsu iecienītākajām.
Jogurta mērces ir daudzpusīgas un var tikt izmantotas dažādiem ēdieniem un uzkodām. Pirmkārt, ar dārzeņiem. Jogurta mērces lieliski iederas kā dipi mērcītes ar dažādiem dārzeņiem, piemēram, svaigiem burkāniem, gurķiem, papriku, seleriju. Šādi dipi ir lieliska, veselīga uzkoda, jo jogurts piešķir atsvaidzinājumu, bet dārzeņi nodrošina vitamīnus un šķiedrvielas.
Jogurta mērces var izmantot arī kā piedevu pie maizes izstrādājumiem. Pita maize vai ciabatta ir lieliski piemēroti kā pamats, uz kura var ieziest mērci. Grilēta maize arī labs papildinājums, lai uzlabotu garšu.
Jogurta mērces var kalpot kā sātīgas dipi, papildinot čatnījus vai kā uzkodas pie čipsiem, kraukšķīgām maizītēm vai rīsu kēksiņiem.
Nešaubīgi nedrīkst aizmirst par gaļu. Jogurta mērces var izmantot kā piedevu pie grilētas vai ceptas gaļas, piemēram, cūkgaļas steika. Arī jēra gaļa ar jogurta mērci, it īpaši ar ķiplokiem vai garšvielām, lieliski papildina šīs ēdienu garšas.
Jogurta mērces var izmantot kā vieglu mērci salātiem. Piemēram:mērces var pievienot grieķu salātiem ar tomātiem, gurķiem, sīpoliem un fetu. Līdzīgi, tās var izmantot kā salātu mērci jebkurai zaļo salātu versijai.
Ja ēdiens ir pārāk pikants vai garšvielām bagāts (piemēram, dažādi karija ēdieni), jogurta mērces var lieliski mazināt to pikantumu un nodrošināt līdzsvarotu garšu.
Jogurta mērces var pievienot arī pie graudaugiem vai rīsiem, lai uzlabotu to tekstūru un piešķirtu papildu garšu. Tas ir lielisks papildinājums, piemēram, pilafam vai rīsu salātiem.
Jogurta mērces ir veselīgs un daudzpusīgs risinājums, kas piešķir ēdieniem gan garšu, gan mitrumu, vienlaikus saglabājot vieglumu un veselīgumu. Tāpēc pastāstīsim, kā pagatavot vieglas un aromātiskas mērces, kas rotās jūsu galdu un piešķirs jūsu ēdieniem unikālu garšu.
Garšaugu jogurta mērce
Sastāvdaļas
200 g grieķu jogurta
1 ēdamkarote olīveļļas
1 tējkarote citrona sulas
1/2 tējkarote ķiploku pulvera
1/2 tējkarote kaltēta oregano
Sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana
Sajauc grieķu jogurtu ar olīveļļu un citrona sulu. Pievieno ķiploku pulveri, oregano, sāli un piparus. Labi samaisi un pasniedz ar dārzeņiem, maizi vai cepumiem.
Par to, kā pagatavot indiešu un grieķa stila jogurta mērcītes, lasiet nākamajā lapā.